grissini napoletani Malafronte 250g

Art.Nr.: L0880

Hersteller: Malafronte

EUR 7,00
inkl. 10 % USt

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  • Gewicht 0,3 kg


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Produktbeschreibung

handgerollte Grissini nach Napoletaner Art - ein Rezept aus dem 18. Jahrhundert

Das Rezept hierzu stammt aus dem 18. Jhd. Die Bäcker haben damals die Brotteigreste genommen, sie mit Schweineschmalz und reichlich schwarzem Pfeffer vermengt, in 2 Streifen geschnitten, ineinander geflochten und haben diese runde Form mit dem Brot im Ofen gebacken. Im 19. Jahrhundert kam die Mandel als Zusatz dazu, die bis heute geblieben ist. Taralli wurden hauptsächlich von der armen Bevölkerung in der Nähe des Hafens von Neapel verspeist. Allerdings fanden sie rasch in umliegenden Tavernen Anklang und werden bis heute sehr gerne zum Wein genossen. Die Variation der grissini napoletani von der Bäckerei Malafronte sind der ideale Begleiter für Ihr Antipasto-Teller oder aber auch zu Ihrem Hauptgereicht. Als Snack gehen sie sowieso immer!

Zutaten: Hartweizenmehl Typ 00, Wasser, Mandeln, natives Olivenöl extra min. 11%, Sauterteig, Hartweizengrießmehl, Schmalz, Salz, Malzextrakt, Pfeffer; Emulgator: Sojalecithin

Malafronte's handgerollte Grissini werden durch einen langsamen Verarbeitungsprozess, einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und einem Backvorgang bei niedriger Temperatur geboren. Das Ergebnis ist ein mürber, duftender und wohlschmeckender Grissino ohne Zusatz von Konservierungsstoffen mit einem einzigartigen und appetitlichen Geschmack.
Die vielen Variationen an Gewürzen, machen die handgerollten Grissini von Malafronte zu einer idealen Kombination für jeden Moment des Tages: Aperitif, Snack, Jause oder um mit Ihren Gerichten kombiniert zu werden.

 

Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 1907kJ / 455 kcal
Fette
- davon gesättigte Fettsäuren
22,56g
- 3,44g
Kohlehydrate
- davon Zucker
52,30g
- 2,14g
Ballaststoffe 2,84g
Proteine 9,44g
Salz 1,81g

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