panettone di PASTICCERIA FILIPPI
ca. 6-7 Wochen vor Weihnachten ist der traditionelle PANETTONE wieder frisch verfügbar bzw. ca. 5 Wochen vor Ostern die COLOMBA (gleicher Teig, Form der Friedenstaube).
Was wäre Weihnachten in Italien ohne dem handgemachten panettone?! Unvorstellbar!
Ebenso gehört die colomba zu Ostern unbedingt zur Familienfeier dazu!
Der Klassiker wurde in den vergangenen Jahren immer wieder neu interpretiert und findet mit den verschiedensten Zutaten großen Anklang bei groß UND klein. Suchen Sie sich Ihren Lieblingspanettone rechtzeitig aus, damit er feierlich zu Weihnachten genossen werden kann... oder auch schon früher! Spätestens dann wieder zu Ostern!
Der Familienbetrieb "pasticceria filippi" wurde 1976 vom Ehepaar Filippi gegründet und wird jetzt von den Söhnen Andrea und Lorenzo weitergeführt. Filippi hat sich auf die traditionelle Zubereitung von Panettone und Colomba spezialisiert - mittlerweile in zahlreichen, sehr beliebten Varianten. Köstlichkeiten für besondere Anlässe! 72 Stunden Zubereitungszeit, 8 Stunden davon verbringen die Kuchen kopfüber aufgehängt, damit sie noch genüsslicher sind! Filippi verwendet ausschließlich den hauseigenen Sauerteig, der mittlerweile schon über 40 Jahre täglich gefüttert wird.
