olio evo Nocellara del Belice 5l
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Gewicht 5,2 kg
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Produktbeschreibung
olio evo Nocellara del Belice 5l
olio extra vergine di oliva "Nocellara del Belice"
Die Qualität beginnt auf dem Feld, am Baum, mit der Ernte der Oliven von Hand und "im Voraus", um nur grüne und gesunde Steinfrüchte zu erhalten, die weniger Öl produzieren, jedoch von höchster Qualität, reich an Polyphenolen und mit sehr geringen Säuregehalten und von Peroxiden. Das Pressen von Oliven erfolgt sofort in der Geraci-Ölmühle: Spitzentechnologie mit kontinuierlicher "kalt"-Extraktion und Lagerung des Öls in Stahlsilos, die während des "natürlichen Dekantierens" unter Stickstoff stehen. Schließlich wird das Öl in dunkles Glas gefüllt, das noch immer intensive Aromen von frisch gemähtem Gras, Tomaten, Artischocken, Mandeln und einem leichten Gewürz aufweist.
organoleptischer Hinweis: mittelfruchtige grüne Olive mit einem Hauch von Gras, Artischocken, Tomaten und Blättern, bemerkenswerter Duft und Frische. Ausgewogen, Intensität von mittlerer Würze und kaum wahrnehmbare Bitterkeit.
Hinweise zur Verwendung:
Roh: mit Hülsenfrüchten, Suppen, Käse, Salaten, auf Fleisch und Fisch.
In der Küche: Braten, Saucen und Fisch in der Folie. Ideal zum Salatdressing.
dieses hochwertige Olivenöl aus den bekannten sizilianischen Oliven hat mehrfach Auszeichnungen bekommen!
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