'Nduja di Spilinga 180g
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Produktbeschreibung
'Nduja di Spilinga 180g
'Nduja di Spilinga ist eine weiche Wurst, eine Art Schreichwurst mit viel sehr scharfem Chili. Die 'Nduja ist köstlich als frischer Aufstrich auf zB einem getosteten Brot, als Crostini, auf Pizzen, auf Pasta, aber auch als Würzmittel für Saucen.
Die 'Nduja kommt traditionell aus Kalabrien, genauer aus der Gemeinde Spilinga in der Provinz von Capo Vaticano. Es gilt als sehr schwierig, die 'Nduja nachzumachen. Aus klimatischen Gründen und auch, oder wahrscheinlich vor allem, wegen der Zutaten.
Zutaten: 'Nduja di Spilinga 98% (Schweinefett, Schweinefleisch (Bauch), Chili aus Kalabrien 25%, Salz, Kräuter), Olivenöl.
Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.
| Brennwert | 1902,9 kJ / 453,6 kcal |
| Fette - davon gesättigte Fettsäuren | 43,3g - 19,5g |
| Kohlehydrate - davon Zucker | 0,6g - 0,0g |
| Ballaststoffe | 15g |
| Salz | 0,15g |
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