BRUNO Spumante Brut 75cl
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Produktbeschreibung
BRUNO Spumante Brut 75cl
BRUNO Lambrusco IGT Emilia Brut
Auf Grund des 80. Geburtstags der Kellerei CANTINE CECI, haben sie in den Erinnerung herumgestöbert und haben das Berichtsheft der Kellerei gefunden, wo Bruno Ceci die Weinherstellung und die Fermentierung aufgeschrieben hat, um den Lambrusco zu kreieren, den er in den 1960'ern produziert hat. Daher die Idee, ihn jetzt wieder anzubieten, in einem neuen Kleid, aber identisch in seiner Essenz.
Geruch: Noten von roten Früchten mit mäßiger Süße und Frische wie Maraska, Erdbeeren und Himbeeren. Noten von bunten Blumen, mit Noten von Geranie und Rose und vor allem von Veilchen.
Geschmack: Frisch und warm, hat einen guten, feinherben Geschmack und eine sehr angenehme Säure. Überraschend fein und ausgewogen am Gaumen, besitzt eine extreme Vielseitigkeit.
Begleitung: Zusätzlich zu den klassischen Gerichten der emilianischen Tradition wie Prosciutto, Salami und gekochtem Fleisch, passt er perfekt zu Hummer "Catalina", Garnelen in Blätterteig und Kichererbsenpüree sowie Parmesan-Mousse mit Balsamico-Reduktion.
Traube: Lambrusco
Typologie: vino rosso Spumante Brut
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Serviertemperatur: 6°/8° C
Restzucker: 11g/l
Säuregehalt: 6,5g/l
Farbe: brilliantes und intensives Purpurrot
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