silimba ca. 700g

Art.Nr.: L0389

Hersteller: caseificio Silvio Boi

EUR 19,80
inkl. 10 % USt

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  • Gewicht 0,7 kg

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Produktbeschreibung

silimba - formaggio pecorino fresco del pardu

Der Silimba ist ein junger Schafskäse (Reifung von 25 - 30 Tagen), der zu jeder Mahlzeit genossen werden kann. Er eignet sich sehr gut zum Schmelzen, Überbacken oder in heißen Suppen. Auch mit Chutney's und Marmeladen schmeckt er köstlich!
Den Namen bekommt der Silimba vom sardischen Namen für die Frucht des Johannisbrotbaumes.

Wenn Sie auf Sardinien von Lanusei nach Ulassai fahren, kommen Sie in das Tal Pardu, eine atemberaubende Landschaft, die dem Käse seinen Beinamen gibt. Aus diesem Tal kommen 100% der Milch für die Zubereitung der verschiedenen Käsesorten der Käserei von Silvio Boi.

Zutaten: pasteurisierte sardische Schafsmilch, Lab, Salz, Milchferment.
im Kühlschrank aufbewahren; Oberfläche mit E235 - E203 behandelt; Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet;

 

Nährtwerttabelle pro 100g
Brennwert 1592kJ / 384kcal

Fett

- davon gesättigte Fettsäure

32,0g

- 22,0g

Kohlehydrate

- davon Zucker

0,9g

- 0,9g

Proteine 22,0g
Salz 0,66g

 

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