OTELLO Náni Brut 750ml

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Art.Nr. 757

Gewicht 1,50 KG

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OTELLO Náni Brut 750ml

NÁNI OTELLO BRUT

Aus dem sanften Pressen der Trauben, erhält man den Most, von dem nach etwa einer Stunde der Trester getrennt wird.
Die Fermentation wird mittels Temperatur kontrolliert, wobei der Basiswein dann bis ca. bis Dezember/Januar ruht, damit wird er von unreinen Substanzen auf natürliche Art gereinigt.
Es folgen die Reifung in französischen Eichenfässern und die zweite Gärung, dank des natürlichen Zuckers in der Maische.
Ausgezeichnet zu Parmesan "Parmiggiano Reggiano", traditioneller Salami und ist ideal als Aperitif.

Traube: Chardonnay
Typologie: feinherber (brut) Spumante
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Serviertemperatur: 7° C
Bezeichnung: Spumante Brut
Farbe: kristallklar, strohgelb mit grünlichen Reflexen

náni - Übersetzung: Kinder - náni ist im Dialekt von Parma, auf eine zärtliche und liebevolle Art, die Kinder zu rufen


#gewonnene Auszeichnungen:
- 5 Grappoli Bibenda (2017)

 

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